Ingredientes:
Pechuga de pollo
Brócoli
Vainitas o ejotes
Zanahoria en rodajas
Aguacate
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Paprika
Jugo de limón
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
Coloca la pechuga de pollo en un plato y sazónala con ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, limón y un chorrito de aceite de oliva.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
Cocina el pollo hasta que quede doradito por fuera y jugoso por dentro.
Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarlo.
Cocina el brócoli, las vainitas y la zanahoria al vapor o en agua con sal.
Procura no cocinarlos demasiado para que mantengan buen color y textura.
Corta el aguacate en láminas o sirve medio aguacate como acompañante.
Acomoda el pollo con los vegetales en un plato amplio.
Termina con unas gotas extra de limón antes de servir.
Resultado final:
Una comida sencilla, fresca y muy completa, con pollo jugoso, vegetales tiernos y aguacate cremoso 
Bistec con champiñones, aguacate y vegetales grillados
Ingredientes:
Bistec de res Aguacate en láminas
Champiñones
Pimentón rojo
Calabacín en rodajas Ajo Aceite de oliva Paprika Sal al gusto Pimienta al gusto
Perejil fresco
Preparación: Sazona el bistec con ajo, paprika, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Calienta una plancha o sartén hasta que esté bien caliente. Cocina el bistec por ambos lados hasta que quede dorado y jugoso. Retira la carne y deja reposar unos minutos antes de cortarla en rebanadas. En la misma sartén, agrega los champiñones con un poco de ajo. Cocínalos hasta que estén doraditos y suelten su sabor. Asa el pimentón y el calabacín hasta que queden tiernos y ligeramente marcados. Sirve el bistec con los vegetales grillados y aguacate en láminas. Termina con perejil fresco picado por encima.
Resultado final:
Un plato abundante y colorido, con carne jugosa, champiñones dorados, vegetales asados y aguacate suave Ensalada de atún con huevo, aceitunas y vegetales
Ingredientes:
Atún enlatado escurrido
Huevos cocidos
Lechuga fresca Pepino en rodajas
Tomates cherry
Cebolla morada Aceitunas verdes Aceite de oliva Jugo de limón Sal al gusto Pimienta al gusto
Preparación: Lava bien la lechuga y colócala como base en un bowl amplio. Escurre el atún para eliminar el exceso de líquido. Coloca el atún en el centro del bowl. Agrega el pepino en rodajas, los tomates cherry y la cebolla morada. Añade las aceitunas verdes alrededor de la ensalada. Cocina los huevos hasta que estén firmes. Pela los huevos, córtalos por la mitad y acomódalos sobre la ensalada. Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta justo antes de comer.
Resultado final:
Una ensalada fresca, rápida y muy llenadora, con atún, huevo, aceitunas y vegetales crujientes 
Bowl de tofu glaseado con arroz, brócoli y aguacate
Ingredientes:
Tofu firme en cubos
Arroz integral o arroz blanco cocido Brócoli Aguacate Zanahoria rallada Pepino en cubos Salsa de soya
Miel o sirope Ajo Jengibre rallado o en polvo Aceite de oliva Semillas de sésamo
Preparación: Seca muy bien el tofu con papel de cocina para que pueda dorarse mejor. Córtalo en cubos medianos. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocina el tofu hasta que quede doradito y ligeramente crujiente por fuera. En un recipiente pequeño, mezcla salsa de soya, ajo, jengibre y un toque de miel o sirope. Vierte la mezcla sobre el tofu y cocina unos minutos más. Remueve hasta que el tofu quede brillante y cubierto con el glaseado. Sirve arroz como base en un bowl. Agrega brócoli cocido, zanahoria rallada, pepino en cubos y aguacate.
Coloca el tofu glaseado por encima. Termina con semillas de sésamo para darle más textura.
Resultado final:
Un bowl delicioso, equilibrado y lleno de color, con tofu glaseado, arroz suave, brócoli, aguacate y vegetales frescos Ensalada de pollo con huevo, pepino y zanahoria
Ingredientes: Pechuga de pollo Huevos cocidos Lechuga fresca Pepino en cubos Zanahoria rallada Tomates cherry Aceite de oliva Jugo de limón Ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto Perejil picado
Preparación: Sazona la pechuga de pollo con ajo en polvo, sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Cocínala a la plancha hasta que quede doradita y tierna. Déjala reposar unos minutos y córtala en rebanadas. Lava la lechuga y colócala como base en un bowl. Agrega el pepino en cubos, la zanahoria rallada y los tomates cherry. Cocina los huevos hasta que estén firmes. Córtalos en rodajas o mitades. Coloca el pollo y los huevos sobre la ensalada. Termina con aceite de oliva, limón y perejil fresco picado.
Resultado final:
Una ensalada práctica, fresca y muy completa, con pollo dorado, huevo, vegetales crujientes y un toque ligero de limón Bowl de salmón con quinoa, mango y aguacate
Ingredientes: Filete de salmón
Quinoa cocida
Mango en cubos Aguacate en láminas Pepino en cubos
Repollo morado rallado Tomates cherry Jugo de limón Aceite de oliva Ajo en polvo Paprika Sal al gusto Pimienta al gusto
Preparación: Coloca el filete de salmón en un plato. Sazónalo con ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Cocina el salmón en sartén, plancha u horno hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro. Prepara la quinoa hasta que quede suelta. Colócala como base en un bowl amplio. Agrega mango en cubos, pepino, repollo morado rallado y tomates cherry. Corta el aguacate en láminas y colócalo a un lado. Añade el salmón encima de todos los ingredientes. Termina con unas gotas extra de limón para resaltar los sabores.
Resultado final:
Un bowl fresco, vistoso y delicioso, con salmón jugoso, mango dulce, quinoa, aguacate y vegetales llenos de color 
Consejo clave
Para ahorrar tiempo durante la semana, deja cocidos desde antes el arroz, la quinoa, los huevos y algunos vegetales. Así solo tienes que preparar la proteína, armar el plato y servir. Agrega el aguacate, el limón y los aderezos justo antes de comer para que todo se mantenga fresco, bonito y con mejor textura.
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