Ingredientes
1 taza de brócoli cocido y picado 
1 taza de avena molida o en hojuelas
1 huevo
1/2 taza de queso rallado 
Sal y pimienta al gusto
1 cda de aceite (para cocinar)
Paso a paso
1. Cocina el brócoli y pícalo muy fino.
2. En un bowl, mezcla la avena, el queso y el brócoli.
3. Agrega el huevo, sal y pimienta; mezcla hasta obtener una masa moldeable.
4. Forma las tortitas con las manos.
5. Cocina en sartén con un poco de aceite hasta dorar por ambos lados 
.
6. ¡Listo! Tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro 
.
2. Tortitas de Avena, Zanahoria y Calabacita
Ingredientes
1 taza de avena
1 zanahoria rallada 
1/2 calabacita rallada
1 huevo
Sal, pimienta y especias al gusto
1 cda de aceite Paso a paso
1. Ralla la zanahoria y la calabacita, exprime un poco para quitar el exceso de agua.
2. Mezcla los vegetales con la avena.
3. Añade el huevo, sal y condimentos. Mezcla bien.
4. Deja reposar 5 minutos para que la avena absorba la humedad.
5. Forma las tortitas y cocínalas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas 
.
6. ¡Quedan súper suaves y llenas de sabor! 
3. Tortitas de Atún, Zanahoria y Calabacita Ingredientes
1 lata de atún escurrido 
1 zanahoria rallada
1/2 calabacita rallada
1 huevo
1/2 taza de avena (opcional para textura)
Sal, pimienta y ajo en polvo
1 cda de aceite Paso a paso
1. Mezcla el atún con la zanahoria y la calabacita ralladas.
2. Agrega el huevo y condimentos.
3. Si la mezcla está muy húmeda, añade avena hasta lograr consistencia.
4. Forma tortitas del mismo tamaño.
5. Cocina en sartén hasta que estén firmes y doradas por ambos lados .
6. ¡Una opción alta en proteína y muy nutritiva! 
4. Tortitas de Papas, Huevo y Espinacas Ingredientes
2 papas medianas cocidas y trituradas 
1 taza de espinacas picadas
1 huevo
2 cdas de avena (para dar estructura)
Sal, pimienta y nuez moscada (opcional)
1 cda de aceite
## Paso a paso
1. Cocina las papas y tritúralas hasta formar un puré.
2. Añade las espinacas y mezcla.
3. Agrega el huevo, la avena y los condimentos. Mezcla hasta unir bien.
4. Forma las tortitas con tus manos.
5. Cocina en sartén antiadherente hasta que estén doradas y firmes .
6. ¡Quedan cremosas por dentro y con un sabor delicioso!
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