Roulés de saumon fumé à l’avocat et fromage frais

 

Ingrédients :

8 tranches de saumon fumé
200 g de fromage frais
1 avocat mûr
1 concombre
1 cuillère à soupe d’aneth haché
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Poivre
Cure-dents

Préparation :

Mélangez le fromage frais avec l’aneth, la ciboulette et un peu de poivre.
Étalez les tranches de saumon fumé en rectangle sur une planche.
Tartinez uniformément avec le fromage frais aux herbes.
Ajoutez de fines tranches d’avocat et des lamelles de concombre.
Roulez délicatement en serrant bien.
Coupez le rouleau en tranches épaisses.
Fixez chaque roulé avec un cure-dent et servez frais.