Recette de sucettes glacées crémeuses

 

Sucettes glacées crémeuses

Introduction

Les glaces crémeuses sont des douceurs glacées rafraîchissantes, préparées avec une base de lait onctueuse et vos arômes de boissons en poudre préférés. Appréciées dans de nombreux foyers, elles sont faciles à réaliser, économiques et idéales pour les chaudes journées d'été. Grâce au lait concentré, au lait entier et à un peu de crème, ces glaces maison sont crémeuses et non glacées. Vous pouvez les préparer dans des pochettes plastiques, des moules à glace ou des petits gobelets avec des bâtonnets. Le plus pratique ? Elles sont faciles à personnaliser ! Essayez fraise, fruit de la passion, noix de coco, mangue, chocolat ou tout autre parfum que votre famille adore.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à préparer avec des ingrédients simples.
• Parfait pour l'été et les fortes chaleurs.
• Crémeux, sucré et rafraîchissant.
• Idéal pour les enfants et les adultes.
• Peut être préparé avec de nombreuses saveurs.
• Aucun équipement spécial n'est nécessaire, hormis un mixeur.

Ingrédients

• 2 tasses de lait entier
• 1/2 tasse de crème épaisse, facultatif pour plus d'onctuosité
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 tasse de sucre, ou au goût
• 1 sachet de préparation pour boisson en poudre à la fraise
• 1 sachet de préparation pour boisson en poudre au fruit de la passion
• manchons en plastique pour glaces à l'eau ou moules à popsicle

Comment le fabriquer

1. Dans un blender, mélangez le lait concentré sucré, le lait entier, la crème épaisse, l'extrait de vanille et le sucre.
2. Mélanger pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
3. Si vous souhaitez préparer deux saveurs, répartissez la base crémeuse dans deux bols.
4. Versez la préparation pour boisson à la fraise dans un bol et celle pour boisson au fruit de la passion dans l'autre. Mélangez ou mixez chaque saveur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Goûtez les mélanges et ajoutez un peu plus de sucre si nécessaire.
6. Versez délicatement les préparations aromatisées dans des pochettes en plastique ou des moules à glace. Laissez un peu d'espace en haut car la préparation va gonfler en congelant.
7. Serrez bien les manchons ou placez les couvercles sur les moules.
8. Disposez les glaces à plat sur un plateau et congelez-les pendant au moins 6 heures, ou toute une nuit, jusqu'à ce qu'elles soient complètement fermes.
9. Pour servir, découpez le haut de l'emballage ou démoulez les glaces et dégustez-les froides.

Conseils utiles

• Utilisez du lait entier pour une texture plus onctueuse.
• Un entonnoir facilite le remplissage des pochettes en plastique.
• Ne remplissez pas trop les manchons.
• Congelez-les d'abord à plat pour éviter les fuites.
• Essayez aussi les saveurs mangue, noix de coco, chocolat ou café.

Stockage

Conservez les glaces crémeuses au congélateur jusqu'à 3 semaines. Placez-les dans un sac ou un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation. Ne les décongelez pas puis ne les recongelez pas, car leur texture pourrait devenir glacée.

FAQ

Puis-je utiliser du lait concentré non sucré ?

Oui. Vous pouvez remplacer une partie du lait entier par du lait concentré non sucré pour une texture plus riche.

Puis-je les préparer sans crème épaisse ?

Oui. Les glaces auront toujours bon goût, mais la crème épaisse les rendra plus onctueuses.

Puis-je utiliser des fruits frais à la place de la préparation pour boisson ?

Oui. Pour une version aux fruits frais, incorporez des fraises, de la mangue, de la banane ou de la pulpe de fruit de la passion.

Conclusion

Ces glaces crémeuses aux saveurs variées sont simples, amusantes et parfaites à conserver au congélateur. Avec leur base onctueuse de lait et leurs arômes fruités et acidulés, elles constituent une gourmandise rafraîchissante pour les chaudes journées d'été, les fêtes ou le goûter. Préparez-en plusieurs fournées aux saveurs différentes et savourez un dessert glacé maison à tout moment.

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lait concentré sucré

Catégorie : Desserts glacés
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Temps total : 6 heures 15 minutes (congélation incluse)
Portions : 10 glaces
Calories : 180 par glace