Ensalada de Zanahoria con Manzana

 Ingredientes:
4 tazas de zanahoria rallada
1 1/2 tazas de piña en cubos (de almíbar)
1 1/2 tazas de manzana en cubos
1/2 taza de pasas
Nueces (opcional)

Para la crema:
1 taza de yogurt natural sin azúcar
1/2 taza de leche evaporada light
2 a 4 cdas. de miel o endulzante al gusto
1 cdita. de vainilla
1 poquito de canela opcional

 Preparación
1. En un bowl agrega la zanahoria rallada, la piña, la manzana y las pasas.

2. En otro recipiente mezcla el yogurt, la leche evaporada, la vainilla y la miel hasta obtener una crema suave y homogénea.

3. Vierte la mezcla cremosa a los ingredientes.

4. Mezcla ligeramente hasta integrar todo muy bien.

5. Refrigera unos minutos antes de servir. Ver menos